• 24 oeufs de caille
• 6 tranches de jambon de Bayonne
• poivre                                                                                                     

• Préparation : 15 mn                                                                       
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

1Plonger les œufs de cailles dans une casserole d'eau froide et porter 5 minutes à ébullition.

2Ecaler les œufs durcis et les envelopper dans un ruban de jambon. Maintenir avec un pique en bois. Poivrer et servir.